Catégorie : Gastronomie

Au Pays basque, les marchés ne sont pas seulement des lieux où l’on remplit son panier. Ce sont des points…

À première vue, la piperade ressemble à un plat simple. Des poivrons, des tomates, des oignons, un peu d’ail, des…

Quand on parle de gastronomie basque, on pense souvent aux assiettes généreuses, aux marchés animés, aux pintxos bien alignés ou…

Une table longue, du cidre et un rituel bien ancré Au Pays basque, la cidrerie n’est pas seulement un lieu…

Au Pays basque, certains produits ne se contentent pas d’assaisonner une assiette. Ils racontent un paysage, une façon de travailler,…

On vient au Pays basque pour les paysages, les villages, l’océan… et très vite, on comprend qu’on est aussi là…

Au Pays basque, manger des pintxos n’est pas une simple pause déjeuner. C’est un vrai rituel de voyage. On pousse…